湖北潜江小龙虾产业历经近20年的发展,已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、龙虾养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工于一体的产业化格局。起初被视为“害虫”的外来物种小龙虾,在潜江衍生出数百亿元的大产业。
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